UPDATE
8/10
古代小麦パンを掲載
7/31
8-9月の営業スケジュールを掲載

■あこ天然培養酵母(天然酵母)と石割桜の酵母R(←Rは商標Rマーク)使用しております。

小麦粉の風味を大切にするために天然培養酵母を100%使用しております。天然培養酵母は一次発酵の時間を長く取りますので生地の仕込みは前日に行っております。当日に焼き上がったパンが完売となった場合は閉店とさせて頂きます。ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

まるぱん工房　栃木県那須塩原市原町6-372

営業時間　AM10:00～PM6:00

TEL:0287-63-7006

定休日　日曜日・月曜日

・営業カレンダーを別表示出来ます↓
「営業カレンダーにアクセスしてください。」

■新型コロナウィルスへの対応について(2021.2.28)

当店の実施内容
店内用のオゾン発生器(新型オゾンクルーラー)を設置
・店内は次亜塩素酸水(50ppm)、アルコールで除菌
・お客様にはご入店前に手の消毒
・ご入店は1グループ毎
・パンは袋詰めの物を陳列
・換気
また、大変恐縮ではございますが「トイレ」はスタッフ専用とさせて頂きます。 主な理由:お客様のご利用後にその都度清掃作業の時間がとれない為の処置とさせて頂いております事ご理解を頂けましたら幸いに存じ上げます。

■営業カレンダー

■ご予約について

ご予約は前日午前中までにお願い申し上げます。
前日の午後以降になりますとパン生地の仕込みに間に合わずご希望数をお作り出来兼ねます。
また、ご予約数が一定を超えてしまった場合はオーダーストップとさせて頂きます事ご了承願います。

■古代小麦　有機アインコーン全粒粉のご案内

【ご予約制】 1セット(二個入り/一個370g前後)
特別価格1,600円
ただし、輸入小麦粉のため価格は変動する場合があります。

古代小麦の中でも品種改良が一切されていない唯一の小麦（AAゲノム）
【特徴】
■ファッロと呼ばれる古代小麦の一つ
■非遺伝子組換え
■非品種改良
■三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種
■セリアック病、グルテンアレルギー等、小麦グルテンにまつわる症状の原因とされているDゲノムを含まない小麦
ただし、少量のグルテンを含んでいるので、アレルギーの方は要注意です
＊二粒小麦（AABBゲノム）、普通系小麦（AABBDDゲノム）と続く品種改良が一切されていない唯一の小麦（AAゲノム）
■デュラム小麦、パン小麦、スペルト小麦、等よりも高い抗酸化力（アンチエイジング）
■現在世界中で栽培されている小麦の先祖にあたる
■石臼製粉
【原材料】有機アインコーン小麦(イタリア産　有機JAS認証品)、石割桜の酵母R、粗糖(鹿児島県/種子島)、浜比嘉塩(沖縄県)

■期間限定　2022夏くまぱんセットのご案内

2022年9月末日までの期間限定商品になります。
1セット1,800円(ご予約制)

・くまぱんの中身など詳しくは「-オンラインショップ-」でもご確認頂けます。

■ワイルド・ルイボス・マウンテン製造休止のご案内

金曜日限定ワイルド・ルイボス・マウンテンですが原料のルイボスが入荷出来ないため製造休止とさせて頂きます。

■LINEスタンプのご案内

まるぱん工房【公式】LINEスタンプを作ってみました
LINEのトークルームの壁紙（背景デザイン） を設定している場合、そのデザインによってはスタンプが見ずらくなってしまいました
次回は気を付けます。
そんなスタンプでも使ってみたい...
とお考えがございましたら
下記から
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
→「https://store.line.me/stickershop/product/17617737」

■くまぱん販売時間のご案内

当店で人気の「くまぱん」でございますが仕上がりの時間は午後12時頃(ご予約の混み具合や季節によって変わります)になります。 ご購入には、ご予約をお勧め致しております。
●1つ　250円
材料
カナダ産小麦粉(最高品質グレード)、北海道産小麦粉、あこ天然培養酵母、粗糖(鹿児島県/種子島)、浜比嘉塩(沖縄県)、オーガニックショートニング(トランス脂肪酸フリー)、純ココア、その他チョコ類

■ぱんの賞味期限

最近、お問い合わせが多くなりましたので賞味期限のご案内をさせて頂きます。
当店のパン生地には保存料を使用してございませんので日が経つごとに、ぱん生地にパサつきが出て参ります。美味しくお召し上がりになるには製造日の翌日までが宜しいかと存じ上げます。
長期保存を行いたい場合には冷凍にして頂き、概ね1～2週間中に自然解凍等にてお召し上がりください。
《くまぱんリベイク》 ・チョコでお絵描き済みのパンはレンジで温めるとチョコが流れ落ちますので下記の方法で温めると良いかも知れません。
1.オーブンを事前に温めて置く。
2.お品物を常温にしておく。
3.オーブンでチョコが流れ落ちない程度の時間(おおよそ30秒～60秒で様子を見ながら)で温める。
チョコが流れ落ちない様にご注意しながら試して下さい。
→もう少し詳しいページ

■かご盛り風スタンドパック(包装資材)のご案内

ちょっとしたお土産などにスタンドパックのご利用は如何でしょうか?
お客様の評判も上々でしたのでご紹介致しました。
1枚60円

■日替わりパンのご案内

曜日によって販売するパンがございますのでご注意願います。
火曜日/リュスティック(ハード系)
水曜日/ライ麦(ハード系)
木曜日/ベーグル
金曜日/ワイルド・ルイボス・マウンテン(2022/5/27より製造休止)
土曜日/全粒粉(食パン/調理系等)

■石割桜の酵母Rぱんのご案内

「桜の酵母　山食ぱん」や「ベーグル」等で使用しております「石割桜の酵母R」の販売状況が整いましたのでご案内申し上げます。
《石割桜の酵母Rとは》 有限会社あこ天然酵母が北里大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所と岩手県からの依頼で製造販売を行っている酵母です。
→「大学プレスセンター」Webページの記事
下記、当店一斤ぱん(桜の酵母ぱん)のご案内
●一斤　230円
材料
カナダ産小麦粉(最高品質グレード)、石割桜の酵母R、粗糖(鹿児島県/種子島)、浜比嘉塩(沖縄県)

■R.O.水のご案内。2012.1.23更新

2012.1.23追記→逆浸透膜浄水システムにスペシャルフィルターを追加し除去能力を更にアップいたしました。
当店ではパン生地にR.O.水(逆浸透膜浄水システムの略)を使用しております。
R.O.水とは0.0001ミクロンの微細な逆浸透膜（RO:ReverseOsmosis)浄水システムにより人体へ悪影響を及ぼす有害物質を取り除き精製された無菌ピュアウォーターとなります。純水に近い状態まで精製致しますので放射性物質もほとんど取り除く事が出来ます。
なお、浄水器の部品およびフィルターは「NSF」「FDA」認証の物を使用しております。
同製品の放射性物質除去テストデータ抜粋(英文)
→1.(PDFファイル483KB) →2.(PDFファイル466KB)
販売店リンク(福島県白河市)
→Water Drip ／ B.J Creative Co.,Ltd.

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